Hội Đồng phát triển Kỷ Lục

Quảng Nam - Món ăn kỷ lục

Đăng lúc: Thứ hai - 13/11/2017 09:07 - Người đăng bài viết: Quản trị
Quảng Nam - Món ăn kỷ lục

Quảng Nam - Món ăn kỷ lục

1.Biển đảo - Tam Hải - "hòn ngọc quý" - Cù Lao Chàm 2.Top 50 Đặc sản - Phở rắn Đông Phú 3.Chùa kỷ lục - Chùa Cầu - Kỷ lục gia - Nguyễn Đường 4.Sản phẩm Du lịch kỷ lục - Tô mì Quảng Phú Chiêm lớn nhất - Đĩa bê thui Cầu Mống lớn nhất 5.Địa chỉ - Cao lầu bà Bé Trong chợ tại đường Trần Phú, Tp Hội An - Đảo Tam Hải tách biệt với thế giới bên ngoài, nằm cách thành phố Tam Kỳ khoảng 40 km về phía đông nam huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam - Cù Lao Chàm, Tân Hiệp, Tp. Hội An, Quảng Nam - Festival Di sản Quảng Nam lần thứ V, Công ty cổ phần nhà Việt Nam – Vinahouse - Festival Di sản Quảng Nam lần thứ V, - Công ty cổ phần nhà Việt Nam – Vinahouse ở phường Minh An - TP Hội An (Quảng Nam)
1.     3  MÓN ĂN KỶ LỤC
Bê thui Cầu Móng
 
Có thể nói bê thui Cầu Mống là niềm tự hào của người dân nơi ngôi làng nhỏ nằm ở phía bắc đầu cầu Câu Lâu - cây cầu bắc qua sông Thu Bồn, trên tuyến quốc lộ 1 thuộc địa bàn xã Điện Phương, thị xã Điện Bàn, Quảng Nam. 
Và ai từng nếm thử bê thui Cầu Mống một lần cũng mê hương vị hấp dẫn đặc biệt này.
Không mê sao được khi nhìn những tảng bê thui vàng rộm treo lủng lẳng hoặc nằm phơi mình trên bếp than hồng tỏa lên làn khói trắng. Dưới bàn tay cẩn thận của người bán, tảng bê ửng màu đỏ hấp dẫn, chỉ nhìn đã thấy ngon.
Nhưng ngon nhất là lúc mùi thơm của tảng bê lan tỏa trong không gian, kích thích vị giác.
Thật khó kìm lòng, trải miếng bánh tráng ra, đặt lên đó vài lát thịt bê, cuốn chung với rau, chấm vào chén mắm cái, cắn thêm một miếng ớt xanh rồi nhai thật chậm, thật kỹ mới cảm nhận hết vị ngọt bùi của thịt, vị đậm đà của nước mắm, thơm nồng của rau.
Người dân ở đây bảo không biết chính xác món bê thui Cầu Mống ra đời tự lúc nào, nhưng món này phải do chính người dân sống tại làng Cầu Mống đôi bờ sông Thu Bồn chế biến mới ngon. 
Hằng ngày, từ sáng sớm xóm Cầu Mống đã trở mình, lục đục thui bê chuẩn bị cho buổi bán ngày mai.Các chủ quán chỉ chọn bê còn nhỏ, độ 25 - 30kg nhưng phải là loại được thả rong trên các cánh đồng bãi bồi ven sông làng Gò Nổi, nơi hằng ngày lũ bò gặm những thảm cỏ non xanh mơn mởn hai bên bờ sông Thu Bồn mà lớn
 
BẠN MUỐN ĐƯỢC TƯ VẤN ĐỂ TỪ CÁC TÀI  NGUYÊN NÀY , BIẾN THÀNH TÀI SẢN CỦA NHÀ ĐẦU TƯ. HÃY LIÊN HỆ
 Tiến Sĩ MỘC QUẾ
SĐT : 0903704146
EMAIL  : mocquemqa@gmail.com
Website : nhatuvanmocque.com
 
Đánh giá bài viết
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin cũ hơn

 

Tin tiêu điểm

Giao lưu chuyên đề : "Đào tạo Nông dân thành Doanh nhân" số thứ 4

Chuyên đề “Đào tạo nông dân thành doanh nhân” ứng dụng nông nghiệp công nghệ cao nhằm tập trung chia sẻ các kỹ năng cần thiết cho nông dân trong thời hội nhập nhằm ứng dụng tối đa khoa học - công nghệ để phát triển theo hướng nông nghiệp công nghệ cao. Do Báo Bình Dương Online đến nay được 4...

Bộ đếm

  • Phút online: 1.421
  • Tổng lượt truy cập: 11.482.245

Quảng cáo

Liên kết website